Тарталетки с курицей, грибами и сыром – горячая закуска

6 порций
30м.
Каждая хорошая хозяйка всегда ищет возможность заполнить праздничный стол яркими и оригинальными блюдами. Запечённые в духовке песочные тарталетки, наполненные начинкой из куриного филе и шампиньонов с аппетитной сырной корочкой, несомненно станут украшением любого торжества. Эту вкуснятину можно подать в качестве горячей закуски, пока гости ожидают основного блюда. Несложный процесс приготовления занимает не более 30 минут вместе с выпеканием. Конечно, тарталетки можно испечь самим, но мне повезло купить готовые тарталетки из очень вкусного рассыпчатого песочного теста. Получилось здорово! Единственное неудобство – закуска быстро закончилась, поэтому мой вам совет – готовьте сразу двойную порцию.
Ингредиенты (6 порций)
Грибы шампиньоны250 г
Филе куриное250 г
Укроп свежий1 пуч.
Масло растительное для жарк
Сыр твердый80 г
Сметана200 г
Лук1 шт.
Перец черный молотыйпо вкусу
Тарталетки
готовые, песочные
6 шт.
Сольпо вкусу
Приготовление

Этап 1 / 10

Лук нарезать полукольцами.

Этап 2 / 10

Куриное филе сполоснуть и нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны очистить от лишнего мусора, промыть, обсушить и мелко нарезать.

Этап 3 / 10

На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить до прозрачности в течение 2-3 минут.
Добавить к луку куриное филе.

Этап 4 / 10

Обжарить всё вместе в течение 5-ти минут.

Этап 5 / 10

Добавить на сковороду шампиньоны и обжарить всё вместе ещё 5-8 минут.

Этап 6 / 10

Сыр натереть на тёрке.

Этап 7 / 10

Укроп мелко нарезать.

Этап 8 / 10

Добавить на сковороду укроп, половину тёртого сыра и сметану. Посолить, поперчить, аккуратно перемешать и протушить всё вместе в течение 1 минуты.

Этап 9 / 10

Готовую массу снять с огня и разложить по тарталеткам. Сверху посыпать тарталетки оставшимся сыром.
Выложить тарталетки на противень и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут.

Этап 10 / 10

Подавать горячими в качестве закуски. Удачное сопровождение закуске составит белое вино.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Волованы из слоеного теста с грибами, куриным филе и сливочным соусом
1ч. 20м.
Жареные вешенки с луком
25м.
посмотреть видео
Шампиньоны, фаршированные копченой курицей
35м.
Запеканка из брюссельской капусты с куриным филе
25м.
Жульен в булочках с курицей и грибами
1ч.
Киш-лорен с курицей и грибами
1ч. 30м.