Ленивые пельмени

Name: Ленивые пельмени
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца куриные 2 шт.; Морковь 1 шт.; Сливки 150 мл; Перец черный молотый 0 по вкусу; Вода 1 ст.; Вода теплая 100 мл; Фарш мясной 400 г; Чеснок 3 зуб.; Соль 0 по вкусу; Мука 3 ст.; Лук репчатый 2 головка

ОписаниеИнгредиентыПриготовлениеПохожие рецепты

4 порции

1ч. 10м.

Ох, уж это расслабленное утро субботы, когда все выходные впереди. Так приятно запланировать какое-нибудь необычное блюдо на вечер, чтобы устроить теплый семейный ужин. У нас для Вас как раз простой рецепт очень интересного блюда!

Ингредиенты (4 порции)

Яйца куриные 2 шт.

Морковь1 шт.

Сливки150 мл

Перец черный молотый по вкусу

Вода1 ст.

Вода теплая100 мл

Фарш мясной400 г

Чеснок3 зуб.

Соль по вкусу

Мука3 ст.

Лук репчатый2 головка

Приготовление

Этап 1 / 6

Готовим тесто: в миску всыпать муку и разбить яйца, посолить и добавить воду. Замесить тесто и оставить подходить на 30 минут

Этап 2 / 6

Готовим начинку: фарш выложить в миску, добавить мелко нарезанный лук, посолить и поперчить. Перемешать

Этап 3 / 6

Собираем блюдо: поверхность присыпать мукой и раскатать тесто в большой круг. Выложить начинку, скатать рулет и нарезать его на кусочки шириной 3-4см

Этап 4 / 6

Готовим овощную подушку: в разогретом на сковороде масле обжарить 1 мелко нарезанную луковицу, затем добавить натертую на крупной терке морковь. Протушить. Добавить нарезанный кусочками чеснок

Этап 5 / 6

Финишная прямая: выложить пельмешки на овощную подушку, слегка защипывая низ. Залить 150 мл сливок и водой так, чтобы жидкость покрывала рулеты наполовину. Посолить, накрыть крышкой и тушить 30 минут

Этап 6 / 6

При подаче посыпать рубленым укропом. Вот такая вкуснотища!