Фаршированные запечённые помидоры

8 порций
40м.
20 минут на подготовку начинки, 20 минут на запекание
Сегодня делюсь с вами рецептом фаршированных помидоров, запечённых в духовке! Начинка для этой вкуснятины готовится за очень короткое время, вы сами убедитесь в этом. Такие помидоры можно подать на закуску перед основным блюдом либо как самостоятельное второе блюдо. Не только праздничный, а и будничный стол только выиграет от присутствия этого универсального блюда. Моим гостям очень понравилось, советую и вам!
Ингредиенты (8 порций)
Масло растительное для жарк
Лук1 шт.
Чеснока зубчики 2 зуб.
Перец черный молотыйпо вкусу
Специи
например, прованские травы или "Для риса"
по вкусу
Рис100 г
Фарш мясной250 г
Сольпо вкусу
Помидоры
крупные
8 шт.
Приготовление

Этап 1 / 11

Рис тщательно промыть и отварить до готовности в соотношении 1 к 2.

Этап 2 / 11

Лук мелко нарезать.

Этап 3 / 11

На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук, раздавленный через пресс чеснок и обжарить до прозрачности.

Этап 4 / 11

Добавить фарш и обжарить, помешивая, пока фарш не помняет цвет. Снять с огня.

Этап 5 / 11

В помидорах срезать верхушку.

Этап 6 / 11

С помощью чайной ложки извлечь из помидоров мякоть, оставив одни стенки.

Этап 7 / 11

Мякоть помидоров мелко нарезать. Жидкость слить.

Этап 8 / 11

Соединить вместе варёный рис, обжаренный фарш с луком и чесноком и мякоть помидоров. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и перемешать.

Этап 9 / 11

Начинить помидоры фаршем, накрыть "крышечками" и выложить в форму для запекания, покрытую пергаментом.

Этап 10 / 11

Сбрызнуть помидоры растительным маслом и отправить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20 минут. Важно поймать такую готовность помидоров, чтобы стенки помидоров стали уже мягкие, но сами помидоры сохранили форму.

Этап 11 / 11

Подавать горячими.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
посмотреть видео
Пряный пастуший пирог
1ч. 50м.
Мясные шарики из фарша, запеченные с овощами в духовке
1ч. 20м.
Мексиканский соус "Сальса"
20м.
посмотреть видео
Рататуй
45м.
Макароны "Ракушки", фаршированные овощами, в сливках
1ч. 25м.
посмотреть видео
Говядина с бобами и кукурузой по-мексикански
30м.