Шарлотка в микроволновке

1 порция
15м.
10 минут на подготовку, 5 минут на выпекание
Если захотелось сладкого, а некогда забежать в магазин или не хочется выходить из дома в плохую погоду, этот рецепт для вас. Шарлотка из микроволновки отличается от той, которую можно испечь в духовке, только отсутствием румяной корочки. В остальном – тот же вкус. Тесто получается нежным, воздушным, пористым, яблоки пропекаются очень хорошо. Рецепт запросто освоит даже ребенок, и шарлотка станет первым опытом на увлекательном пути в мир кулинарии. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь вкусной выпечкой!
Ингредиенты (1 порция)
Разрыхлитель0.5 ч.л.
Яйца куриные 1 шт.
Сахар
или подсластитель
1 ч.л.
Мука рисовая
или кукурузная
30 г
Кефир
любой жирности
50 мл
Яблоки1 шт.
Приготовление

Этап 1 / 10

Желток отделить от белка. Добавить к желтку кефир, сахар (или подсластитель) и взбить до однородности.

Этап 2 / 10

Белок поместить в блендер и взбить до устойчивых пиков.

Этап 3 / 10

Яблоко очистить от кожуры, сердцевины и семян и нарезать мелким кубиком.

Этап 4 / 10

В желтково-кефирную массу просеять рисовую муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешать лопаткой внизу вверх.

Этап 5 / 10

Добавить в полученную массу яблоко и перемешать.

Этап 6 / 10

Добавить взбитый белок и аккуратно перемешать.

Этап 7 / 10

Перелить тесто в чашку или небольшую керамическую формочку и отправить в микроволновую печь. Готовить 5 минут при мощности 800 Вт.

Этап 8 / 10

Готовность шарлотки проверить деревянной шпажкой. Если, воткнув шпажку в шарлотку, шпажка остаётся сухой и чистой, десерт готов. Если на шпажке налипшее тесто – отправить шарлотку в микроволновую печь ещё на 1 минуту.

Этап 9 / 10

Готовая шарлотка должна получится совсем не мокрой, пышной и пористой.

Этап 10 / 10

Декорировать десерт по вкусу и подавать к кофе или чаю.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Очень простая шарлотка с яблоками (заливной пирог)
50м.
Пышная шарлотка с яблоками и корицей в духовке
1ч.
Очень нежный яблочный пирог
55м.
Яблочные кексы
40м.
Шарлотка с яблоками
45м.
посмотреть видео
Нежный кокосовый кекс
50м.