Как выбрать кофеварку для дома

У большинства людей утро начинается с чашечки кофе — ведь этот чудесный напиток весьма популярен в нашей стране. Но вот готовим мы его по-разному.

Как выбрать кофеварку для дома

Кто-то довольствуется наиболее простым способом, используя быстрорастворимый продукт из баночки, для кого-то – это целая церемония, с непременными атрибутами в виде кофемолки и турки. Конечно, в последнем случае методика позволяет получить действительно вкусный кофе, но вот как быть с дефицитом времени, если каждый из нас торопится на работу? Как совместить быстроту приготовления с высоким качеством напитка?

Хорошей альтернативой станет домашняя кофеварка, способная готовить вкусный и ароматный напиток.

Выбирать первую кофеварку непросто. Какие они бывают?

Кофеварки сегодня представлены несколькими различными видами, каждый из которых обладает своим принципом работы:

  • рожковые;

  • гейзерные;

  • капельные;

  • рожковые беспомповые;

  • капсульные.

Существуют два типа устройств, которые часто путают:

  • Кофеварка – всегда с «ручным» управлением. Вам нужно что-то сделать, чтобы получить чашку любимого напитка.

  • Кофемашина – автоматическое устройство, в котором ваш эспрессо или латте готовится одним нажатием на кнопку. Если надо самостоятельно молоть зерна или использовать смеленные – это точно не кофемашина.

В этой статье мы рассмотрим, как выбрать именно кофеварку для дома.

Как выбрать для себя хорошую кофеварку?

Выбирая кофеварку для своего дома, обратите внимание на следующие параметры:

  • Производитель. Чтобы покупка не расстроила вас поломкой через пару месяцев, выбирайте проверенных производителей. Не гонитесь за низкой ценой и не покупайте кофеварку от неизвестной вам фирмы в гипермаркете — как правило, такие устройства не служат долго.

  • Какие напитки можно готовить в устройстве:

  1. любителям эспрессо или капучино можно посоветовать рожковый аппарат;

  2. кофе американо получается более удачно в аппаратах капельного типа;

  3. если вы любите насыщенные напитки, то устройство гейзерного типа может оказаться для вас наиболее удачным.

  • Мощность. Чем выше мощность, тем больше электричества требуется устройству для приготовления кофе. Выбирайте модели с мощностью не выше 2000 Вт;

  • Объём. Здесь всё просто — объём резервуара для воды должен быть примерно таким же, как и привычный для вас объём приготовленного кофе, но не меньше. Учитывайте количество членов вашей семьи. Универсальными считаются рожковые модели, способные за короткое время готовить нужное количество напитка;

  • Если вам важно отсутствие ухода за аппаратом, выбирайте капсульное устройство;

  • Наиболее доступными по стоимости являются капельные и гейзерные кофеварки;

  • Стоимость кофеварки зависит от наличия у нее множества функций. Некоторые из них могут вообще оказаться бесполезными, поэтому не стоит за них платить деньги.

Из минусов кофеварок можно назвать следующие:

  • большинство из них довольно сложно чистить;

  • по сравнению с кофемашинами, процесс приготовления значительно менее автоматизирован;

  • очень большой ассортимент может легко сбить с толку и запутать при покупке.

Рассмотрим преимущества и недостатки различных видов кофеварок.

Рожковые аппараты

Вы можете выбрать рожковую кофеварку для дома, если любите эспрессо и напитки на эспрессо-основе.

Настоящие любители кофе единодушны во мнении: именно рожковые аппараты лучшие для домашнего использования. С помощью данной модели можно приготовить обычный кофе, а также капучино, эспрессо, латте и другие разновидности ароматного напитка. Решая, какую выбрать кофеварку рожкового типа, нужно знать, что подразделяются такие устройства на:

  • паровые (давление порядка 4 бар), обычно применяемые в быту;

  • помповые (давление в 15 бар), которые чаще используются на профессиональном уровне, хотя и для дома такая кофеварка будет гораздо лучше, чем паровая.

При выборе рожковых кофеварок, обратите внимание на следующие преимущества:

  • Есть модели для начинающих – простые, с особой конструкцией рожка, который на выходе формирует красивую пенку-крем и улучшает консистенцию, – испортить вкус сложно.

  • Есть решения для тех, кто хочет отточить мастерство, научиться профессионально темперировать (утрамбовывать) кофе, попробовать разные настройки температуры, давления, поэкспериментировать с помолом.

  • Можно закладывать молотые зерна или чалды.

И на недостатки:

  • Слишком дешевые китайские часто привносят пластиковый запах и вкус, иногда он вымывается, но может и не повезти.

  • Как правило, они шумные. Если это критично – надо искать в металлическом корпусе, он немного снижает уровень шума.

Как выбрать рожковую кофеварку?

  • Главный показатель производительности и скорости работы – мощность. Чем выше мощность, тем быстрее вы получите готовый напиток.

  • Уровень давления – показатель, демонстрирующий, насколько вкусный и ароматный кофе приготовится.

  • Надежность и долговечность конструкции обеспечивается материалом, из которого выполнен рожок. Рекомендуется выбирать кофеварку с металлическим рожком;

  • Емкость. Выбор зависит только от того, сколько человек будут пить кофе;

  • Приятное дополнение – капучинатор.

Гейзеры

Гейзерные кофеварки – простейшие устройства для приготовления эспрессо или американо без гущи. Пользоваться ими легко, и максимум со второй-третьей попытки вы точно поймете всю схему и сварите напиток нужной крепости, с горчинкой или без нее.

Преимущества гейзерных кофеварок:

  • это наиболее бюджетный вариант для приготовления черного кофе без гущи;

  • компактные, никакой сложной ломающейся электроники;

  • большой простор для экспериментов;

  • простота эксплуатации;

  • доступная стоимость вкупе с высоким качеством и крепостью напитка.

Недостатки:

  • они не отключаются сами. Нужно следить, чтобы вся вода не выкипела;

  • рассчитана на определённый объём готового напитка;

  • если неплотно закрутить или надолго забыть на плите – возможен взрыв;

  • вкус кофе будет зависеть от множества параметров – качества кофе, помола, температуры воды, времени нагрева, объема устройства, количества воды.

Конструкция, изобретенная более 100 лет назад. За годы изменился только дизайн и появилась дополнительная функция – нагрева устройства при помощи электричества, а не только на плите.

Принцип работы гейзерной кофеварки:

  1. Вода в нижней емкости закипает и превращается в пар.

  2. Пар давит на воду, заставляя её подниматься по «гейзеру».

  3. После «гейзера» вода под давлением проходит сквозь кофейный фильтр.

  4. Готовый кофейный напиток собирается в верхнем резервуаре.

Капельные кофеварки

Популярный, простой, функциональный вариант. Эти устройства способны заварить только один вид напитка – классический американо, он же фильтр-кофе в лучшем его проявлении. Капельные модели – сочетание простоты управления, технических характеристик, практичности. Основа строения кофеварки – наличие специального фильтра. Используется устройство для приготовления молотого кофе.

Преимущества:

  • Доступная стоимость. В одном ценовом сегменте можно брать почти все, что нравится.

  • Надежность. 90% этих устройств выдают один и тот же результат, который зависит исключительно от молотого кофе.

  • Можно управлять помолом – если он мелкий, напиток будет концентрированнее, интенсивнее, если крупный – более легкий, чуть водянистый.

Недостатки:

  • У недорогих «китайцев» часто некачественно сделан отсек для молотого кофе или неверно установлена водяная трубка, так что пролив неравномерный, напиток откровенно слабый.

  • Часто используется вся вода из бака так, что ее количество нужно точно отмерять по количеству чашек.

Как выбрать капельную кофеварку?

  • Главный критерий выбора – мощность. Чем меньше мощность аппарата, тем дольше нагревается вода, тем выше вероятность получить крепкий кофе с большим количеством ароматических веществ. Хотите более крепкий кофе – покупайте кофеварку невысокой мощности.

  • Колба для кофеварки выполняется из стекла или специального пластика. Ручка изготовлена из материала, который не нагревается.

  • Индикатор уровня воды в колбе показывает, насколько заполнен водой резервуар. Благодаря этой функции можно узнать, сколько потребуется кофе.

  • Для функциональности необходим качественный фильтр. Модели капельного типа оснащены нейлоновым, «золотым» или бумажным фильтрами. Дорогие кофеварки оснащены «золотым» фильтром – это изделие из нейлона со специальным покрытием. Главная его особенность – долговечность. Обычные нейлоновые фильтры используются до 70 раз. Бумажные – наиболее гигиеничны, используются один раз, после заваривания их выбрасывают.

Рожковые беспомповые кофеварки


Относительно неясный сегмент, нечто среднее между гейзером, рожковыми и капельными моделями. Есть рожок и емкость. Нет помпы, только греющийся бойлер, поэтому давление низкое – вода проходит через кофейную таблетку.

Преимущества:

  • Довольно дешево.

  • Обычно есть капучинатор, можно готовить латте и другие коктейли.

Недостатки:

  • Крепкого эспрессо вы не получите.

  • Молочные коктейли как в кофейне не получатся – для их основы используется эспрессо, а в этом случае он не будет «правильным».

Капсульные и чалдовые кофеварки

Капсульные модели кофеварок отличаются тем, что готовят напиток из кофе в капсулах. Во время приготовления, капсула с кофе прокалывается с нескольких сторон, и ее содержимое смешивается с кипятком. Результат – вкусный и ароматный напиток. Использованная капсула выбрасывается.

Эти устройства требуют не так много участия в процессе: по крайней мере, не нужно отмерять молотый кофе, что-то настраивать. Просто вставьте капсулу или таблетку и запустите процесс.

Особенности капсульных кофеварок:

  • Большое разнообразие вкусов, сортов, можно попробовать что-то разное;

  • Устройство небольшое и стоит довольно дешево;

  • Низкая цена кофеварки компенсируется относительно высокой ценой капсул, особенно – если это латте (часто приходится использовать по 2 капсулы – кофейную и молочную);

  • Простой уход и использование;

  • Часто вы ограничены выбором капсул только определенного типа, между собой разные форматы не совместимы;

  • Капсульные модели подходят для любителей разных вкусов кофе;

  • Автоматическая очистка;

  • Не экономный вариант по причине высокой стоимости расходных материалов.

Чтобы выбрать капсульную кофеварку, обратите внимание на особенности использованных материалов. Капсульные модели выполняют с пластиковым или металлическим корпусом. Первый вариант помогает сэкономить, второй – позволяет получить изысканный вкус кофе.

Кофеварка для дома — хорошее решение для тех, кто хочет перейти на качественно новый уровень кофе после растворимого напитка. Потратив немного времени на изучение рынка и важных характеристик, вы без труда подберете для себя хорошее и недорогое устройство.

Пусть ваш кофе будет самый вкусный!




Рецепты по теме
Классический рецепт тирамису с маскарпоне в домашних условиях
30м.
Как сварить яйцо пашот или вкрутую в микроволновке
2м.
Суфле из кефира
4ч. 30м.
Сбитень с облепихой
25м.
Клюквенный морс
30м.
Ягодный десерт с овсяными хлопьями
30м.