Готовим кальмары вкусно: 5 проверенных рецептов

Любители морепродуктов, наша сегодняшняя подборка специально для вас! В ней собраны 5 проверенных рецептов блюд с кальмарами. Они получаются очень нежными, вкусными и полезными. Очень рекомендуем попробовать!

САМЫЕ ЛЮБИМЫЕ: Кольца кальмара в кляре

Кольца кальмара - вкусная и оригинальная закуска, она исчезает со стола за считанные минуты. Существует много вариантов кляра - мы сегодня предлагаем приготовить в кляре на основе молока. Кляр получается мягкий и воздушный, хорошо держится и не растекается при жарке. Попробуете - у вас обязательно получится!

Кольца кальмара в кляре

САМЫЕ ОРИГИНАЛЬНЫЕ: Кальмары, жаренные с луком и сельдереем

Существует несколько секретов приготовления кальмаров. Во-первых, их нельзя долго готовить. Жарить кальмары нужно не более 4 минут, если готовить дольше - они станут резиновыми. Во-вторых, не накрывайте их крышкой. В-третьих, кальмары не нужно много солить, иначе потеряют мягкость. Если вы будете готовить все в точности по нашему рецепту, то у вас обязательно получатся вкусные и мягкие кальмары.
Больше информации о том, как выбирать, чистить и готовить кальмары, чтобы они получились вкусные, вы можете прочитать здесь: https://www.fresh.ru/article/176-kak-prigotovit-kalmary-tak-chtoby-oni-byli-myagkimi/. Советуем один раз прочитать эту статью, после этого вы навсегда запомните, что и как нужно делать.

Кальмары, жаренные с луком и сельдереем

САМЫЙ ДОМАШНИЙ: Салат с кальмарами и овощами

Летом хочется легких, но в тоже время вкусных салатов, с зеленью и овощами. Сегодня мы предлагаем вам приготовить именно такой салат, в его составе только овощи, зелень и отварные кальмары.
Хочется немного подробнее остановиться на том, как выбрать вкусные и нежные кальмары. При покупке отдавайте предпочтение небольшим тушкам, чем меньше моллюск, тем он нежнее и вкуснее. Маленькими считаются тушки длиной до 20 см. Цвет у свежих кальмаров кремовый, а поверхность без трещин или разрывов. Наличие большого количества льда на тушке, как и темные пятна свидетельствуют о повторной заморозке и разморозке продукта. Очищенные моллюски стоят намного дороже нечищенных, но чаще всего их все равно приходится дома дочищать, поэтому на этом можно сэкономить и почистить их самостоятельно дома, тем более это совсем не сложно.

Салат с кальмарами и овощами

САМЫЕ АППЕТИТНЫЕ: Кальмары, фаршированные грибами, яйцами и сыром

Такое блюдо как фаршированные кальмары чаще всего готовят по особому поводу, ведь это очень вкусное, красивое и оригинальное блюдо. Для фарширования следует выбирать некрупные тушки кальмаров, в длину не более 20 см. Мясо таких кальмаров будет мягкое и нежное, и готовятся они очень быстро. Вариантов начинок для кальмаров очень много, но главное правило для всех заключается в том, что начинка уже должна быть готова к употреблению. Поэтому грибы мы заранее обжарим с луком. Затем нафаршируем кальмары начинкой и запечем в духовке.

Кальмары, фаршированные грибами, яйцами и сыром

САМЫЙ ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ: Салат "Нежный" с кальмарами

Из минимума ингредиентов и за короткое время можно приготовить потрясающий салат для любого случая. Кальмары, свежие огурцы и варёные яйца отлично сочетаются между собой. Для заправки салата можно использовать домашний или лёгкий салатный майонез либо натуральный йогурт. Подавать его можно как в индивидуальных тарелках, так и в общем салатнике. Этот салат будет уместен на любом торжестве и с лёгкостью составит конкуренцию вашим полюбившимся закускам!

Салат "Нежный" с кальмарами

Вот такие восхитительные, аппетитные, оригинальные, любимые и домашние блюда с кальмарами можно приготовить самостоятельно. Они сделают ваше летнее меню вкуснее, полезнее и разнообразнее!

Приятного аппетита!












Читайте также

Лучшее начало дня: 5 простых рецептов завтраков
Цитрусовый восторг: 5 простых рецептов домашней выпечки
Кастрюлька тепла: 5 вкусных супов для осеннего меню
Просто и со вкусом: 5 рецептов домашних пирогов
Десерт без повода: 5 простых рецептов на любой вкус
Готовим курицу вкусно: 5 простых рецептов, которые стоит попробовать